
GAEC – Ferme du Contrevent
Installée en 2019, notre ferme collective élève brebis et agneaux sur le causse du Larzac à proximité du cirque de Navacelles. Notre choix est d’aller vers des méthodes plus écologiques dans notre production de viande avec un élevage des agneaux 100 % à l’herbe. Toujours en réflexion et en évolution, nous cheminons ensemble vers un élevage respectueux des animaux, des écosystèmes et des humains en local et global.
Nous
Nous : c’est une petite clique de jeunes éleveurs motivés pour tenter l’aventure d’un élevage ovin en transition vers un monde bas carbone. D’origines géographiques et sociales diverses, nous travaillons ensemble construire un élevage ovin respectueux de notre territoire et de la planète.
Prénom 1
Prénom 2
Prénom 3
Le Larzac
Territoire d’élevage ovin depuis le néolithique, le Larzac est l’un des plateau calcaire les plus célèbre du Sud de la France. Plus qu’un support physique, c’est un environnement naturel et social duquel découle toute notre démarche.